TÜM HAKLARI SAKLIDIR.2016

       DOĞUM GÜNÜ PASTASI

 

      5 yumurta

      1.5 su bardağı un

     1.5 su bardağı şeker

     1 paket kabartma tozu

     Yarım çay bardağından az sıvı yağ

     2 yemek kaşığı su

     Önce yumurtanın sarısını ve şekeri çırpın.Unu eleyerek sonra diğer malzemeleri de koyarak çırpın.Beyazını ayrı bir kapta kar gibi olana kadar çırpın.

Yumurta beyazını da  ekleyip tahta kaşıkla aşağıdan yukarı doğru yavaş yavaş karıştırın.

    Bu karışımı  yapacağınız kek kalıbına (kalıbı yaglamayı unutmayın) dökün.160 derecede pişirin.

 

    GANAJI İÇİN ;400 ml sıvı krema

                           400 gr çikolata ya da 2 paket büyük çikolata (madlen tercih edilir.)

 

    Çikolatayı benmari usülü eritip içine kremayı koyup karıştırın.

  2 saat dolapta bekletin.Keki ikiye ayırın ve  süt ve şeker karışımı ile ıslatın.İsterseniz nescafe ile halledebilirsiniz.(Ben hazır nescafe (üçü birarada)kullanıyorum. Ortasına bu kremayı sürün.Üstüne fındık -fıstık-çikolata parçacıkları koyabilirsiniz.

    Üstüne de ganajı sürüp spatula yardımı ile fazlalıklarını alın.Buzdolabına koyun.İstediğiniz gibi şeker hamurunu nişasta  ile açıp kaplayın.Şeker hamuru ile kapladıktan sonra buzdolabına koymayın .Soğuk bir yerde muhafaza edin..

 

 

  1

   2

   3

 

   PASTA TARİFİ ;

 

   4 yumurta

   1 su bardağı şeker

   1/2 su bardağı sıvı yağ

   1 su bardağı un

   1 küçük paket kakao

   1 kabartma tozu

  Unu eleyerek koyun.Bunları karıştırarak kek kalıbına dökün.170 derecede pişirin. Soğuyunca ortadan ikiye ayırın.Bunu ince bir ip yardımı ile yapabilirsiniz. 3 su bardağı süt ve 4 yemek kaşığı un koyup pişirin. Ocaktan alıp 1/2 su bardağı şeker -vanilya -1/2 paket margarin katarak mikserle çırpın.

 İçine ve üstüne sürün.Süslemek için ister şeker hamuru ile ister kakao serperek süsleyebilirsiniz.