TÜM HAKLARI SAKLIDIR.2016

   SARIYER BÖREĞİ

 

   2 yumurtanın akı

    1.5 su bardağı su

    1 tutam tuz

 Bu karışımı bir yufkaya sür.Ortadan ikiye böl.

 İçine ; 2 soğan

           2 patates rendele

           250 gr kıyma

           2 domates  rendele

 Karabiber - kimyon- kuş üzümü- çam fıstığı biraz tuz

 ekle.Bunları yağla biraz çevir.Yufkanın kenarına koy.rulo yapıp gül böreği şeklini verip üstüne yumurta sarısı sürüp fırına ver. 200 derecede pişir....

 

  PATATESLİ BÖREK TARİFİ

 

   5 adet yufka

   1.5  su bardağı yoğurt

   1 çay bardağı sıvı yağ

   1 yemek kaşığı su

    Bunları çırpın ve bu karışımı 1 yufkaya sürün.Yufkayı ortadan ikiye

    katlayın ve bu karışımdan sürün. 6 parçaya kesin ve patatesleri

    koyup sigara böreği gibi kalın olacak şekilde sarın.180 -200

    derecede üstüne yumurta sarısı ve çörekotu sürerek fırına verin..

    içi için ;  4 tane patates

    patatesleri haşlayın ve süzün. bunları ezdikten sonra nane tuz

    karabiber isteğe göre kırmızı biber koyup karıştırın.isteğe göre biraz

    beyaz peynirde katarsanız lezzet verin.

    ya da patatesleri ezip 1 tane soğanı ince dograyarak sıvı yağda

    kavurun içine patatesleri ve baharatları ekleyip 5 dk çevirin.

 

  1

 2

3

  4

  5